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近几年国综越来越多，让人应接不暇。
尽管“量大管饱”，却套路化严重，质量也参差不齐。
但有一款综艺，铺子始终忘不了。
第一季，9.2。
让无数人又哭又笑，又感怀又欣慰。
时隔一年，第二季回归。
说实话。
豆瓣评分一路飙升至9.5分。
《忘不了餐厅》
新一季仍然延续以往的配方。
明星担任餐厅店长，请患有认知障碍的老人担任店员。
没有台本，只是平平淡淡的经营餐厅。
明星隐于幕后，关注、引导着老人的行动。
老人站于台前，接待客人，点单上菜。
没有比拼、撕逼以及种种看烂了的情节，但却关注点满满。
因为对认知障碍的老人来说，日常生活本身就是一种挑战。
告别了上一季的几位老人，这一次我们迎来了四位“新人”。
丝巾大户，朱奶奶。
朱奶奶今年 71 岁，已经患轻度认知障碍 2 年。
尽管年过古稀，但她却仍然“元气满满”。
不仅声音洋溢着活力，就连收拾行李时，也不忘拿出自己最爱的丝巾摆 pose，像个小孩子一般炫耀。
做造型时，朱奶奶更是异常的精致和讲究——
头发前面要吹得蓬起来，因为这样会显得神气。
公主的夹子不能太小，还要靠前，这样才够显眼。
不愧被弹幕称为“迪士尼在逃公主”。
没啥特长，朴爷爷。
朴爷爷是朝鲜族人，今年 80 岁，患认知障碍 1 年。
为人多才多艺，小号、手风琴、钢琴样样在行。
在自我介绍的短片中，朴爷爷甚至还和老伴共舞了一段。
但他却一直认为自己没啥特长。
患病之后，朴爷爷开始健忘，活动范围逐步退缩到家中。
家人希望他多接触些人，多参加活动，开放自己，于是报名参加了这期节目。
见人就夸，孔奶奶。
孔奶奶今年也是 80 岁，患有 2 年认知障碍。
不过，与很多患病后封闭自己的老人不同，孔奶奶非常热情、开朗。
为人和蔼可亲，说话也让人十分受用，可以随时进入夸赞模式。
个子高的，就是漂亮个，帅哥一个。
面色好的，白里透红，显年轻。
只在“一无是处”的黄渤这里犯了难。
还好孔奶奶够机智——
“你没有人家小姑娘漂亮。”
“目前，你也没有小伙子那么漂亮。”
“所以你还得再磨练一段。”
中流砥柱，小芬姨。
小芬姨今年 58 岁，目前还未退休。
并且对小芬姨来说，58 岁，仍然是肩负着很多责任的年龄。
不仅有工作要忙，家中的大小事也都要她来操心，老人更离不开她的照顾。
可她却腰板挺直，不见疲态。
唯有谈及过往记忆模糊时，我们才能意识到，小芬姨是一名患有认知障碍的病人。
四位新人外，第二季还有一位老员工。
——那就是小敏爷爷。
神似《飞屋环游记》老卡尔的小敏爷爷，人气颇高。
第二次参加节目可谓是是轻车熟路，一副老干部做派。
乐乐呵呵、溜溜达达地进了餐厅，一开口就让人忍俊不禁——
“都是新同事啊。”
“我是老前辈！”
一老带四新，再加上老店长黄渤、宋祖儿以及新加入的王彦霖，忘不了餐厅已经可以开业了。
可难题就在这时接踵而来。
节目正式开拍当天，店长们迎来了五位员工，老人们都很和蔼可亲，气氛也非常融洽。
但随着夜晚的临近，老人们的状态却越来越糟。
孔奶奶是这里面病情最严重的。
尽管见到众人时非常和气，夸赞不停，但没过多久就表现出了异常。
在依次做自我介绍时，孔奶奶只说了自己的名字，便开始介绍未在场的老伴——
老伴是排球队原来的领队和教练，一米八四的个子，退下来后还和队员们一起打球。
“您以前是什么工作？”黄渤赶紧将话题拉了回来。
可没几句话，孔奶奶便又介绍了一遍自己的名字。
这其实还只是小插曲，真正的挑战在午餐后正式展开。
孔奶奶向宋祖儿提议，将她领到大门外——
“我一会回家，有没有跟我一块路的。”
“我下午想早点回去……回太原。”
在黄渤和宋祖儿的劝导下，孔奶奶被安抚了下来。
黄渤将孔奶奶领入了休息室，在休息室坐了片刻后，孔奶奶仍然要走——
“你能把我领出大门去吧。”
“我这离家挺近的，我想回去看一下。”
“我这很方便，离得近……回家就一过马路就到了嘛。”
黄渤只好再次耐心解释，又带着孔奶奶回到了休息室。
可这一次，孔奶奶的动作更快。
黄渤前脚刚出休息室，孔奶奶就拿起包又要走。
为了不刺激到老人的情绪，黄渤只好带着孔奶奶到门外，找来了孔奶奶的家属。
见到儿子的孔奶奶终于开心了，尽管仍有些局促，但还是安坐了下来。
除了孔奶奶，朴爷爷也很严重。
不仅忘了自己在哪，自己为什么到这来，更认为自己被“扔”到了这里。
在其后的员工培训时，整个人都非常焦虑、消极。
培训刚开始，朴爷爷就说有人来找他，他要回家。
宋祖儿只好耐心的劝他——
“我们现在在这上班。”
“我没上班。”
“那您知道我们现在在干什么吗？”
“不知道。”
考虑到老人们累了一天，情绪不太稳定，节目组只好中断了培训，让老人们先回忘不了之家休息。
送走老人后，三位店长召开了紧急会议。
在交谈中，我们得知——
孔奶奶那个挂在嘴边的老伴已经在十几年前去世了。
她的记忆一直停留在老伴在世的时刻。
她老伴个子很高，所以她才会多次询问同样高大的王彦霖的身高。
也有人尝试过唤醒她。
养老院的院长曾经直白地告诉她，她的爱人已经去天国了。
“你怎么知道的。”
孔奶奶于沉默中憋出了这句话，之后又继续沉默。
最终，孔奶奶选择不相信这件事。
“这个开玩笑，一定要适可而止，掌握分寸，不然容易出事。”
“像我，还能经得住，有些真的一下就出事了。”
孔奶奶劝告着院长，也是在安慰着自己。
交谈过后，店长们对老人有了更深的了解和理解，恢复了信心。
晚上，节目组还专门请了相关公益组织的社工，对店长们进行指导。
王彦霖也因此被为委派了重任——
打岔。
当老人陷入焦虑、迷茫、想要回家时，通过打岔使老人转移注意力，再用一些简单的小问题使老人对环境产生认同感。
转眼到了第二天，忘不了餐厅将正式开业。
清早，员工们的状态都很好，但一天的挑战才刚刚开始。
为了增加小芬姨的融入感，黄渤专门叫她来帮忙写今日推荐菜。
没想到小芬姨却犯了难——
推荐的“荐”字，怎么也写不对。
小芬姨一脸焦急，黄渤专门手机打出“荐”字给她看。
小芬姨还是没写对。
但黄渤却没有继续指出来，他安慰着小芬姨，说自己也是提笔忘字。
等到没人注意的时候，他偷偷的把“荐”字改正了过来。
忙碌片刻后，又到了吃饭的时间。
经过一天的相处，朴爷爷和小敏爷爷也熟络了起来。
发现小敏爷爷爱吃肉，朴爷爷还特意将自己的菜盘推过去，让小敏爷爷不够吃就在自己这里夹。
热情难却，小敏爷爷只好夹了一大块肉放入嘴中。
本是一副和气融融的场景，可下一秒就朴爷爷就又失忆了……
“我怎么上这里来了？”
还好经过昨晚的交流后，店长们掌握了更好的办法，帮助老人脱离焦虑的状态。
在回答过朴爷爷的问题后，王彦霖紧接着就开始打岔——
“吃完饭看想干啥干啥，或者一会吹个小号，给咱吹个曲儿吧。”
朴爷爷被小号吸引了注意力，欣然同意了王彦霖的提议，没过几句话，便被王彦霖逗得开怀大笑。
就这样，通过店长们无微不至的关心和照顾，通过适时巧妙的打岔，老人们一点一点融入了环境，脸上都绽放出了更多的笑容。
连病情最严重的孔奶奶，被几次打岔后，都忘了自己要回家这件事，对餐厅越来越有认同感。
餐厅顺利开业，心情愉悦的老人们也泛起了童心。
一个普通的斗笠都玩得不亦乐乎。
平心而论。
尽管随着近年来现相关作品的增多，患有认知障碍的老人越来越多的出现于我们的视线中。
通过这些作品，我们对认知障碍患者们有了更多的了解。
他们的病症与痛苦，家人的辛苦与付出，还有很多或感人或感伤的故事。
在第一季中，黄渤曾坦言：
他爸爸也患有认知障碍，病情严重到连他都不认识。
他来参加了这个节目是为了学会在生活中和爸爸相处。
而通过这个节目，他和我们不止了解和理解了认知障碍，学会怎样和老人们相处，更学会了如何面对遗忘。
文章来源：美女番号网
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